現代人にとって果物は健康維持にどのように役立つか、についてお話をします。

◆開催趣旨
　生活習慣病やがんの予防、健康の維持増進に、健全な食生活を習慣とすることは重要です。このような食品・栄養が健康の維持に果たす役割の大きさは、多数の疫学研究で示されています。例えば、WHOとFAOの報告書（2003年），世界がん研究基金と米国がん財団の報告書（2007年）などで示されています。バランスのとれた食生活が重要で、そのなかには果物・野菜の摂取も含まれています。日本では、果物の摂取量が、ヨーロッパ、南北アメリカ、オーストラリア地域に較べ少なく、目標の毎日果物２００グラムには達していません。どうしたらもっと果物を食べるようになるのでしょうか。食育の観点から語られることもありますし、味や価格の面から議論されることもあります。これらの議論をふまえながら、本シンポジウムにおいては、少し広い話題をとりあげ、「日本人が果物とどのような関わりをもってきたのか」また、「現代人に取って果物がどのような意味を持つのか」についての話題提供を行いたいと考えています。

◆詳細はこちら
http://fruit.naro.affrc.go.jp/announcements/event/sympo/H20/12_15_annai.html

【日程】＝2008年12月15日（月）　10：30〜17：00
【場所】＝新宿明治安田生命ホール　(http://meijiyasuda-life-hall.com/)
〒160-0023　東京都新宿区西新宿1-9-1　明治安田生命新宿ビルB1F
　　　　　アクセスマップ
【定員】＝300名
【対象】＝一般の方、農業団体、生産者、国公立試験研究機関、行政機関、大学、公益法人、企業、任意団体、その他どなたでもご参加いただけます。
【主催】独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構　果樹研究所
後援：財団法人中央果実生産出荷安定基金協会
協力：果樹試験研究促進協議会